芦屋・pleinと祇園・原了郭

久しぶりに、うなってしまうケーキをいただきました。
芦屋 茶屋之町にあるplein。
コメントしたら陳腐になってしまいそうなくらい、美味しさと新しさ。
３個食べて、特にお気に入りだったのが『カシスとチョコのムース』。
バラバラの食感と味が、完璧に手を取り合ってました。
この店はタルトとクッキーが有名だそうで、それを食べたらひっくり返ってしまうかも。。
ちなみに、pleinの向かいにあるパン屋　pan timeは以前からのお気に入りです。
バケットは最高ですね。小麦の風味を思い出すだけでヨダレがでます。

ケーキと一緒に京都祇園の老舗・原了郭の桜香煎もいただきました。
桜の花の塩漬けで、お湯に入れて飲みます。花が咲きます。
とても上品だけど、力強い味で、見た目も綺麗で、お祝いごとにステキだと思います。

高貴な街の老舗と新参。
食はおもしろい。