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2010年 10月 25日

五島産しまさざなみ地鶏を食す

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9月の頭に訪れた五島列島・福江島。
そのときのブログ

そこで知り合った五島列島の地鶏『しまさざなみ』を飼育する梶山さん(右)と、
それを大いに支援する市議会員の椿山さん(左)。
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やっとその地鶏を注文し、食べる事ができました!

到着日を指定し注文すると、その発送直前に捌いて真空パックにしてくれます。
ちなみに僕は23日到着指定でしたが、お肉と同封の書類に『22日10時完了』とありました。
真空パックなので到着して冷蔵で10日、冷凍だともっと持ちます。

これからの時期、送料込みで6,000円ほどなのでお歳暮などに送ると、
かなり珍しく家族でも楽しめるサイズなので喜ばれる事間違いないと思います。
あと、僕がしようと思ったのは『トリ会』
オトナ4~5人で頼めばヒトリ千円少し。これで生から鍋から充分楽しめる量です。

内容はオスかメスを選んで、丸一匹なのでモモからムネから手羽先、手羽元、
ズリからレバーのホルモン、ガラまで入ってます。
なかでも自分が楽しみにしていたのがホルモン、しかも刺身で!
梶山さんいわく、
『到着してその日に食べてくれるならナマでも大丈夫』と。

僕は生姜醤油でいただきましたが、ほんっっと美味しかったです。
お肉は濃厚な味で、歯ごたえはしっかり。
明らかに海外産のようなものとは違います。
気になったのがHPのレシピにある『スキヤキ』
トリのスキヤキって美味しいんですねー。

HP・注文先、料金はこちらから

自分が旅して来た、会ってきた方々が創り上げたものだから
思い入れはひとしおです。
ほんと愛情込めて、利益ギリギリで動かれてます。
ぜひ皆様もご利用ください!!
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by rokkodaiterasu | 2010-10-25 20:38 | 食べるモノ
2010年 10月 19日

サーカスと秋の味覚

昨日はミニに乗って三田に来ている『木下大サーカス』と『秋の篠山』へ
出掛けてきました。

サーカス!
ほんと楽しかったです。
神戸公演は10年ぶりだそうですね。
映画やミュージカルやライブや、それぞれ舞台はあるけど、
ここ何年かの興奮した舞台で言えばこのサーカスが最高でした。

詳細は『ミニクーパーのレンタカーブログ』で書いたので
良ければ見てみてください。

空間演出とサービス精神。
目指す世界です!
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by rokkodaiterasu | 2010-10-19 14:36 | 出掛けモノ
2010年 10月 05日

餅は餅屋で好きなことを

久々に王子公園駅から東向きに伸びる『水道筋商店街』を歩きながら
その活性してる商店街がすごいと思う。
何軒も八百屋やスーパーがあるのに、どれも人手がある。
いろんな価値観から、いまの賑わいを創造しているのだろうが、
それは商店街という『フレーム』がブレてないからと感じる。

自分のフレームはどうだろう。
最近、これが自分のキーワードだ。

水道筋で買った『う巻き』
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やっぱりクルマが好き
ミニレンタル
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いつもここから
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by rokkodaiterasu | 2010-10-05 22:13 | 考えるモノ