思いつきで生地からピザを作ってみました。
初めて作ってみたけど、日頃のウドンやパスタや餃子の皮を手作りしてる感覚で、
同じように出来ました。
しかし、ほんと思いつきだったので発酵させる為のイーストがなく、
ベーキングパウダーがあったので代用しました。
今度はイーストで寝かしてチャレンジします。
強力粉120g
薄力粉100g
ベーキングパウダー少々。
塩・オリーブオイル・水適量。
具にフレッシュトマトをいれたから、水分が多くなり、焼き上がりが少し柔らかい。
オーブンが下から熱がないやつなので、底面がパリッとしなかった。
でも、充分美味しくいただけました。
これ、簡単だから、誰か来客のときに焼きますね。